С вкусна чиния Орекиете Барезе от Pastificio Carazita със сос рагу

Традицията призовава - Sole Gusto отговаря ?
Как?
С вкусна чиния Орекиете Барезе от Pastificio Carazita със сос рагу , разбира се ?
А за всички желаещи бързото но и автентично приготвяне на сос – Решението е във сосовете на Pastificio Carazita! Пробвайте ги ?https://solegusto.com/19-zagotovki-sosove-za-pasta
А ето и рецептата Орекиете Барезе от Pastificio Carazita със сос рагу:
?️ Съставки за 5 души:
1. Орекиете Барезе на Carazita - 500 гр. https://solegusto.com/pasta/32-orekiete-bareze-500gr.html
2. Доматена паста или пюре - 400 гр
3. Телешка кайма - 350 гр.
4. Моркови - 60 гр.
5. Целина - 60 гр.
6. Лук - 60 гр.
7. Червено вино - 120 мл.
8. Зехтин екстра върджин - 50 мл.
9. Сол и черен пипер на вкус
10. Пармезан
??‍? Приготвяне:
Нарежете целината, морковите и лука на ситно и запържете в тенджера със зехтина.
Добавете смляната телешка кайма и оставете да се запърже на слаб огън.
Деглазирайте с червеното вино и щом алкохолът се изпари, добавете доматената паста и гответе около 30 минути на слаб огън, като разбърквате от време на време.
Сложете сол и черен пипер на вкус.
Сварете орекиетите в добре подсолена вода, отцедете ги и ги смесете с част от соса.
Сервирайте като поставите по едно черпаче от рагу-то към всяка порция орекиете и поръсете със пармезан.
Solegusto.com пожелава добър апетит!
Публикувано в : Рецепти

Оставете коментар